Con más de 6 mil docentes inscriptos, arrancó la capacitación en entornos escolares saludables
La semana pasada comenzó el curso «Entornos Escolares Saludables», transmitido a través del canal de YouTube de la Plataforma Futuro, una nueva iniciativa formativa organizada por la Dirección General de Inclusión Educativa. Este curso está dirigido a docentes y personal no docente de todos los niveles y modalidades, logrando captar la atención de aproximadamente 6.500 participantes de toda la provincia.
Elba Altamiranda, la directora general de Inclusión Educativa, dio la bienvenida a los asistentes, subrayando que esta propuesta busca principalmente fomentar «la pedagogía del cuidado y promover hábitos saludables en el entorno escolar; hábitos que los estudiantes puedan llevar a sus hogares». En este sentido, recordó que la provincia cuenta con una ley sobre entornos escolares saludables, la cual está alineada con una ley nacional «relativamente nueva». «Estamos en proceso de trabajar en su reglamentación, y creemos que se enriquecerá con las contribuciones de los docentes a lo largo del curso», agregó.
El curso comenzó con un módulo dedicado al marco legal, para el cual se contó con la presentación de Karina Solís y Lucrecia Ferrero, ambas del Colegio de Nutricionistas del Chaco. La formación se llevará a cabo a lo largo de cuatro encuentros: tres virtuales y uno híbrido, complementados con actividades en la plataforma ‘ELE’. Los temas abordados serán de gran relevancia para el desarrollo integral de los estudiantes, incluyendo la alimentación en niños y adolescentes, el servicio de alimentación escolar, así como buenas prácticas y recomendaciones para los establecimientos que ofrezcan este servicio, «dando especial énfasis a la importancia de mantener una dieta saludable y a la actividad física como aspectos esenciales en el desarrollo humano», según indicaron los organizadores. También se ofrecerá un módulo sobre seguridad ambiental y calidad del agua, finalizando con otro sobre manipulación segura de alimentos. Para esta última sección, contaremos con el apoyo de expertos de la Dirección de Bromatología de la provincia, y Altamiranda anticipó que se espera que los responsables de los comedores escolares logren, al concluir el curso, una certificación oficial que los valide para estas tareas durante tres años.
En el lanzamiento también estuvieron presentes Elisa Johnson, referente del programa de Entornos Escolares Saludables, y Manuel Romero, coordinador del programa de Prevención y Cuidados en el Ámbito Educativo. La clase inaugural está disponible para su visualización en el canal de YouTube de Plataforma Futuro.
